غزة أونلاين
حذر خبراء صحيون معتمدون من غسل الدجاج قبل الطهي .. هذه العملية تقوم بها غالبية ربات المنزل و الطهام في العالم العربي خصوصاً .
فغسل الدجاج قبل الطهي يؤدي حسب بحثهم لنشر بكتيريا فاتلة بمختلف المطبخ ما ينذر عن الإصابة بأمراض خطيرة.
صدر التحذير بشكل رسمي في بريطانيا بعدما أخبروا أن نصف ساكنتهم تقوم بهذه العملية ” غسل الدجاج قبل الطهي بمطابخهم ” مشيرين لأن العملية هي السبب الرئيسي في إرتفاع حالات التسمم الغدائية في بلادهم بشكل سنوي و في العالم !
فبمجرد غسل الدجاج قبل طهي تنتشر البكتيريا في مختلف المناطق بالمطبخ ، و البعض منها يعمل للتسلل لأطعمة أخرى نستهلكها مع الوقت .
و قد قال خبير من بين الباحثين : يغسلون الناس الدجاجة أو اللحم قبل طهيه بحجة الحصول على لحم نظيف ، لكنهم في الواقع يفعلون سلوكاً سلبياً يسبب الضرر لهم و لكل المحيطين بهم .
و قد تابع الخبير ” مجرد لمس الماء للحم الدجاج ، فإن البكتيريا تتزلع منه و تنتشر في المطبخ ، سواء على معدات المطبخ أو وجبات محضرة … و الحل هو طهي الدجاج كما هو عليه ، فالبكتيريا ستموت بشكل طبيعي في خلال فترة الطهي ”
و قد تم إجراء تجارب عدة على مجموعة من المواطنين في فترات معينة و تم التأكد من البحث ليتم إعتماده بشكل رسمي ببريطانيا و قد شمل كل الدول الاوروبية و بريطانيا بهدف الحد من امراض التسمم الغدائي ….. فنصيحة منا لكم عدم غسل الدجاج قبل الطهي و طهيه مباشرة ، فكل الجراتيم و البكثيريا ستموت فترة الطهي بشكل طبيعي و سليم.
Discussion about this post