فطيرة الراعي أكلة سهلة التحضير

غزة أونلاين- رمضان يجمعنا

فطيرة الراعي هي من الأطباق سهلة وسريعة التحضير ولذيذة، تحتوي بداخلها على اللحم والخضار المطبوخة، مغطاة بالبطاطس المهروسة، تعرفي على طريقة تحضيرها.

المقادير:-

• 3 بطاطس كبيرة مهروسة
• 4 ملاعق طعام زبدة
• 1 كوب حليب أو مرق الدجاج
• 1 بصلة مفرومة
• ½  كغم لحم بقري مفروم
• 2 جزر مقطع الى مكعبات صغيرة
• 1 كوب البازلا الخضراء (مثلجة)
• 1 كوب جبنة تشيدار مبشورة
• 4 ملاعق كبيرة زيت نور
•  ملح حسب الرغبة
•  فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير :-

1. حمي زيت الذرة في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبيه لعدة دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
2. ضعي الجزر واتركيه حتى يذبل لمدة 5 دقائق ثم أضيفي اللحم المفروم ودعيه ينضج جيداً، تبليه بالملح والفلفل الأسود.
3. وعندما ينضج أضيفي إليه البازيلاء الخضراء المثلجة واتركيها لمدة دقيقتين. قلبيها جيداً ورشي بعضاً من الملح والفلفل الأسود.
4. اخلطي البطاطس ومرقة الدجاج أو الحليب والجبنة المبشورة جيداً في إناء. أضيفي إليهم الملح والفلفل الأسود. يمكن إضافة القليل من الزبدة أو الحليب ليصبح الخليط سلساً.
5.  ضعي خلطة اللحم في إناء قابل للطهو بالفرن وغطيه بخلطة البطاطس.
6. رشي فوقه الجبنة ثم أدخليه إلى الفرن واخبزيه حتى يصبح لونه بني وشكله يفتح الشهية وقد يستغرق ذلك 30 دقيقة.
7. قدميه ساخناً واستمتعي بتناوله! 

     وبالهناء والعافية